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脱力少年が今年食べたラーメン① 西園(さいえん)

なぜか久々にラーメンのことを書いてみたくなりました。
一発目は、今日の昼食べた西園の醤油ネギ。
Img_20171225_121438_3 この外観は石神氏も唸るだろう。
 
この店はラーメン通でも知られるアーティスト サニーデイ・サービス 田中貴氏
が函館でイチオシする一杯。
Img_20171225_205708_2 田中貴氏プロデュース本
Img_20171225_120601 ネギ醤油 660円
甘味のある醤油。シャキシャキしてネギ。脂ののったチャーシュー。
理屈をこねるのが野暮です。白ごまの香ばしさもアクセントですね。
田中貴氏は、地元の人が食べている一杯を食べたいとのこと。
ここは、近くの企業 SECの職員御用達です。
西園はチャーハンや餃子も食べ応えあります。
で、1回目終了。次はあるか.....
 

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