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東京潜伏記② 回転寿司 うず潮

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2006年の春に雑誌おとなの週末にて寿司の特集号を刊行。その中で回転寿司のランキングを発表。このうず潮は関東圏超人気店22店の中で総合点6位。味部門では10点満点中9店と2位に位置づけられておりました。JR系列のこの店は、今回、紹介する東京駅の他にも品川、浜松町、有楽町などにも出店。価格帯は150円から400円台。ネタのサバき、シャリの酢加減など、確かに唸るものはあります。店員さんの応対もさりげなく、いろんな意味で利用しやすい良店です。旬のバチマグロや寒ブリなども限定ながら店頭に。勉強になりました。

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